颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要因素

随着经济发展和境遇水平的大大提高，在迄今为止以外，老年人已经成为了一个主要公共身心健康问题。据世界卫生组织（WHO）统计，全球有数20亿人超重或老年人，从1975到2016年，全球老年人率甩了数3倍，每年因超重或老年人加剧的死亡高达280万。

仅仅，老年人的人不仅境遇不便、社会活动能力下降，还来得易患代谢性疾病和心脑血管疾病。许多分析得出结论，老年人与十多种胃癌的发作风险增加和预后及生存率降低有关。

为了对策接踵而来的老年人流行趋势，美国政府农业部发布的 2020-2025 年膳食读物告诉我们，减肥必须成年人减少从进食和牛奶当中授予的水份，并增加通过体育活动所总能量消耗的水份。

这种肥胖政府机构作法是基于带有百年历史的“总能量抵消仿真”，该仿真指出，诱发是由于过量的总能量差不多总能量消耗的总能量。在正因如此，周围环绕着美味可口、大量销售、廉价的制品蔬果，人们很容易过量远超实际需求量的水份。而今日久坐不破的境遇作法进一步随之而来了这种不抵消。

根据这一仿真的看法，暴饮暴食，加上躯体活动太少，悄悄推展老年人症的流行。尽管几十年来的卫生信息都在劝告人们少吃到多社会活动，但老年人和老年人相关疾病的发作率却一直在继续加强飙升。

然而，“总能量抵消仿真”将老年人普遍认为一种总能量抵消障碍，这种看法重提了物理学原理，却并未慎重考虑诱发的免疫学有助于。

数日，来自哈佛大学的大学、威尔耶鲁的大学、爱丁堡大学、美国政府国立卫生分析院等政府机构机构的17位世界性为人所知的地质学家、科学分析政府机构人员和卫生领域专家都由的领域专家设计团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊刊载了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（糖类-蛋白酶岛素仿真：老年人大流行的免疫学第一人称）的文当中。

该分析则支持“糖类-蛋白酶岛素仿真”，该仿真认为，老年人是一种代谢紊乱，来得多的与“吃到的是什么”有关，而不是“吃到了多少”。这也解读了为什么许多人少吃到多社会活动却没能成功减肥。

“糖类-蛋白酶岛素仿真”提出批评了一个巧妙的主张：暴饮暴食不则会加剧老年人；变胖的过程则会加剧暴饮暴食。当前老年人流行是由于激素对进食质量变化的化学反应：值得注意是酸当中毒负重的进食，它们从根本上彻底改变了我们的细胞内。

总的来说，文当中笔记指出了“总能量抵消仿真”的根本缺陷，认为“糖类-蛋白酶岛素仿真”并能来得多地解读老年人和诱发，也为来得有效、来得持久的肥胖政府机构策略指明了道路：应当来得追捧吃到什么，而不是吃到多少。

该分析的领导者，波士顿诊所内表皮学家、哈佛的大学研究员 Did Ludwig 博士解读了为什么“总能量抵消仿真”并不能帮助我们理解诱发的免疫学或许：例如，在生长突增的成人时期，可能则会每天过量1000卡路里的进食，但这是暴饮暴食加剧了生长突增，还是生长突增加剧饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 研究员

与“总能量抵消仿真”相反，“糖类-蛋白酶岛素仿真”则巧妙地宣称：暴饮暴食不是老年人的主要或许，该仿真将当前的老年人流行归咎于现代饮食模式，其特征是过度鱼肉酸当中毒负重的进食：值得注意是制品过的、可并能消化的糖类。这些进食则会引起激素的化学反应，从根本上彻底改变我们的细胞内，加剧脂肪储存、诱发和老年人。

当我们吃到高度制品的糖类时，躯体则会增加蛋白酶岛素表皮并抑制蛋白酶酸当中毒素表皮。反过来，这则会向腺体静默以储存来得多水份，从而减少可主要用途为肌肉和其他代谢热衷于组织提供的总能量总能量消耗。大脑认为躯体并未授予足够的总能量，这反过来又则会加剧饥饿感。此外，在躯体设法节省总能量总能量消耗时，细胞内可能则会因此减慢。因此，即使我们继续授予去除的脂肪，我们也保守于保持饥饿感。

糖类-蛋白酶岛素仿真

因此，要理解老年人的流行，不仅必须慎重考虑我们吃到了多少进食，还必须慎重考虑我们吃到的进食类型是如何直接影响我们的激素和细胞内。“总能量抵消仿真”断言所有来自进食的水份对躯体来说都是类似的，这无关了这个论题的关键其余部分。

仅仅，“糖类-蛋白酶岛素仿真”并不是一个最新提出批评的新仿真，它更早可以追溯到1900年代，但是这篇由哈佛大学的大学、威尔耶鲁的大学、爱丁堡大学、美国政府国立卫生分析院等政府机构机构的17位世界性为人所知的地质学家、科学分析政府机构人员和卫生领域专家都由的笔记设计团队刊载的看法文当中，是对“糖类-蛋白酶岛素仿真”迄今最为全面性的表述。

总的来说，这篇文当中总结了支持“糖类-蛋白酶岛素仿真”的来得多的论据。此外，笔记还确定了一系列可检测的假设，以区分这两种仿真以指导未来的分析。

采行“糖类-蛋白酶岛素仿真”，而不是“总能量抵消仿真”，对于肥胖政府机构和老年人症治疗带有根本性的直接影响。“糖类-蛋白酶岛素仿真”不是重申人们少吃到，而是提出批评了另一条来得追捧我们究竟吃到了什么东西的途径。减少今天充斥再在进食供应当中的可并能消化的糖类的总能量消耗量，则会减少体内储存脂肪的潜在动力。这样我们就可以在相当多饥饿感和挣扎的情况下减轻肥胖。

最后，文当中笔记还指出，必须进一步的分析来最终测试这两种仿真，这也则会带来来得精确的新仿真。为此，他们呼吁进行建设性讨论，以及和带有各有不同看法的地质学家之间协作，以在严格和公正的分析当中检测对“糖类-蛋白酶岛素仿真”的预测。

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